Kochen
Wie ich diese Seite strukturiere ist noch nicht final entschieden. Sie soll neben einer reinen Rezeptesammlung auf jeden Fall auch Tipps und Hinweise rund um die Themen Küche und Kochen enthalten.
Wie ich diese Seite strukturiere ist noch nicht final entschieden. Sie soll neben einer reinen Rezeptesammlung auf jeden Fall auch Tipps und Hinweise rund um die Themen Küche und Kochen enthalten.
Für meine Würzmischung, die dringend neu angesetzt werden muss, habe ich heute zunächst das Knoblauchpulver hergestellt: 8 Knollen Knoblauch geschält, in dünne Scheiben geschnitten und im Backofen bei ca. 60 Grad über mehrere Stunden getrocknet, bis díe Knoblauchscheiben zerbrechlich waren. Die getrockneten Scheiben wurden dann mit den Mörser zerkleinert, und es ergab 120 Gramm Pulver, das mit seinem Aroma jedes gekaufte Produkt um Längen in den Schatten stellt und daher den Arbeitsaufwand auch rechtfertigt.
Die an dieser Stelle vorgesehenen Inhalte können aufgrund Ihrer aktuellen Cookie-Einstellungen nicht angezeigt werden.
Diese Webseite bietet möglicherweise Inhalte oder Funktionalitäten an, die von Drittanbietern eigenverantwortlich zur Verfügung gestellt werden. Diese Drittanbieter können eigene Cookies setzen, z.B. um die Nutzeraktivität zu verfolgen oder ihre Angebote zu personalisieren und zu optimieren.
Diese Webseite verwendet Cookies, um Besuchern ein optimales Nutzererlebnis zu bieten. Bestimmte Inhalte von Drittanbietern werden nur angezeigt, wenn die entsprechende Option aktiviert ist. Die Datenverarbeitung kann dann auch in einem Drittland erfolgen. Weitere Informationen hierzu in der Datenschutzerklärung.